Ricette con le ostriche: come valorizzare le ostriche con ricette Gourmet Le ostriche, da sempre, fanno innamorare i palati di tutto il mondo. Nella maggior parte dei casi, questo pregiato cibo viene consumato crudo e con un semplice condimento a base di limone e pepe. Il motivo della scelta è piuttosto ovvio: chi si approccia […]
I gamberi alla catalana sono un piatto gustoso e fresco, ottimo da consumare durante le calde giornate d’estate. Si tratta di una preparazione tipica della Spagna, infatti la sua preparazione racchiude al suo interno tutta la magia di questa calda e meravigliosa nazione. si tratta dell’unione di pochi e semplici ingredienti, i quali sono perfetti […]
Le tartare di salmone è uno degli antipasti più eleganti e apprezzati dagli amanti del pesce. Negli ultimi anni, il crudo di pesce ha subito un gran incremento all’interno dell’industria culinaria, grazie soprattutto all’avvento della cucina giapponese e dei vari ristoranti sushi presenti orma in Italia come in molti altri paesi occidentali. Con questo non […]
La cottura degli asparagi bianchi è una pratica diffusa soprattutto nel nord Italia. Questi ortaggi sono molto apprezzati dai settentrionali, ma non solo, grazie al loro sapore deciso ma allo stesso tempo molto pacato e delicato. Ci sono diversi procedimenti per cuocerli, ma anche crudi a mo’ di insalata sono davvero squisiti. Grazie ad una […]
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