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BOX CARNE BARBECUE
Tomahawk – Porter House – Picanha
La carne ideale per una grigliata perfetta.. Nel nostro Box BBQ puoi scegliere tra: Tomahawk, Poterhouse, Picanha.
Carne d’eccellenza, genuina: dall’allevatore direttamente a casa tua.
BOX CARNE BARBECUE
Tomahawk / Porterhouse / Picanha
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PICANHA
PORTER HOUSE
TOMAHAWK
LE NOSTRE CARNI ED I NOSTRI TAGLI
Tomahawk
Definita “la bistecca di brontosauro” per le sue dimensioni gigantesche. Si tratta di una costata di manzo e la sua particolarità è l’osso della costola che viene lasciato intatto nella sua lunghezza (30 centimetri circa). Ha uno spessore non inferiore alle “tre dita” e con pezzature anche oltre i 2 kg; si presenta molto succosa, morbida e saporita. Ha un gusto deciso ma delicato, che dà il meglio di sé dopo una cottura rigorosamente al sangue.
Porterhouse
È il pezzo più pregiato della sella di manzo. Nella Porterhouse il filetto è più grande poiché la carne proviene nella zona in cui il filetto è più ampio. Per questo motivo la Porterhouse gode di maggior prestigio. Va preferibilmente servita con cottura media (56-59°C di temperatura al centro). A questa temperatura la marmorizzazione della carne si scioglie e la bistecca è tenera, succosa e rosa al centro.
Picanha
Un taglio originario del Brasile, ideale per la grigliata. Corrispondente al “codone di manzo” o “punta di sottofesa”, ha una forma tipica triangolare con un abbondante strato di grasso caratteristico nella parte superiore. Ѐ compatta, dal colore rosso vivo, leggermente venato ed è molto tenera e gustosa. La particolarità di questo taglio è che non ha bisogno di eccessivi trattamenti, per esprimere al meglio il suo sapore unico.
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IL NOSTRO SELEZIONATORE E LE RECENSIONI
IL NOSTRO SELEZIONATORE E LE RECENSIONI
FABIO GALLI
Il Gruppo Galli inizia da una semplice bottega. La passione per l’artigianalità e l’attento e meticoloso studio nel mondo dell’allevamento, ha rappresentato la chiave che ha permesso ad una famiglia di spicco, di crescere sempre di più. Il Gruppo Galli oggi seleziona solo carni europee di alta qualità e le classifica con un metodo originale ed unico assegnandogli nomi che sono marchi registrati.
Cercavo un sito dove trovare i tagli di carne particolari assaggiati nei locali specializzati nel bbq e finalmente l’ho trovato! Ottimo servizio e ottima qualità, complimenti a TiGusti!
Alessandro
Grazie a TiGusti ho fatto una grigliata incredibile! La carne che mi è arrivata era ottima, il servizio è stato veramente impeccabile. Consiglio a tutti gli amanti della carne di provare questo ecommerce.
Danilo
Il sito dispone di diverse tipologie di carni particolari per barbecue, ad un ottimo rapporto qualità-prezzo. Il servizio è stato eccellente, la spedizione è arrivata praticamente subito, quasi l’avessi comprata dal macellaio in paese. Sicuramente da riprovare.
Flavio
La qualità c’è e si sente tutta! Ho ordinato alcuni tagli di carne per un bbq in giardino e devo dire che tutti i miei ospiti sono rimasti più che soddisfatti! Ora non mi resta che provare anche le altre box.. Grazie TiGusti!
Annalisa
FABIO GALLI
Il Gruppo Galli inizia da una semplice bottega. La passione per l’artigianalità e l’attento e meticoloso studio nel mondo dell’allevamento, ha rappresentato la chiave che ha permesso ad una famiglia di spicco, di crescere sempre di più. Il Gruppo Galli oggi seleziona solo carni europee di alta qualità e le classifica con un metodo originale ed unico assegnandogli nomi che sono marchi registrati.
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Alessandro
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Annalisa
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Alessandro
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Danilo
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Flavio
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Annalisa
RITORNO DI FIAMMA PER LA GRIGLIA?
