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Olio monovarietale e blending: qual’è la differenza?
- Consigli Alimentazione, Guide di Cucina di TiGusti
- Settembre 21, 2021
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L’Italia è uno dei paesi tra i maggiori esportatori di olio extravergine di oliva al mondo, grazie alla sua posizione geografica che la pone vicino al Mediterraneo ed un clima mite che permette la corretta maturazione dell’”oro giallo” della cucina mondiale. Se questo primo dato è alla conoscenza della quasi totalità della nostra popolazione nazionale, […]
Come conservare l’olio di oliva
- Consigli Alimentazione, Guide di Cucina di TiGusti
- Luglio 22, 2021
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Uno degli alimenti più utilizzati in cucina è sicuramente l’olio extravergine d’oliva, pilastro della dieta mediterranea, nonché grasso vegetale impiegato per il condimento o la cottura dei piatti.
Come conservare le ostriche in casa: si può fare?
- Consigli Alimentazione, Guide di Cucina di TiGusti
- Giugno 24, 2021
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Se non si ha la possibilità di mangiare subito le ostriche che stiamo per acquistare, sarà meglio imparare a conservarle al meglio. Di primo impatto la conservazione delle ostriche potrà sembrarvi difficile ma in realtà basta solo un po’ di attenzione ai particolari. Prima di illustrarvi come conservare le ostriche, mantenendone gusto e qualità, è […]
Come scegliere il vino: alcuni consigli per non sbagliare
- Bevo, Guide di Cucina di TiGusti
- Giugno 24, 2021
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Il compito di scegliere il vino, sebbene possa sembrare estremamente semplice, per molti, soprattutto i meno esperti, si trovano in difficoltà. Infatti, la scelta del vino non è poi così facile. Le varietà sono tante e con esse i sapori e le sfumature più fruttate o più secche.
Conservare le alici marinate a lungo: come fare
- Consigli Alimentazione, Guide di Cucina di TiGusti
- Giugno 20, 2021
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Le alici marinate sono sicuramente uno degli alimenti più particolari e saporiti che il nostro mare ci mette a disposizione. Viste le quantità in cui generalmente si comprano, tutti sono alla ricerca del modo migliore per conservarle il più tempo possibile senza perderne il gusto e l’aroma con il passare dei giorni. Ovviamente, le alici […]
